Recently, I began reading the book by Canadian journalist Carl Honore, “In praise of slowness:Challenging the cult of speed” where he talks about the movement of doing things in a more relaxed pace so that we may enjoy life better which also includes the Slow Food movement.

Curry Sultan has been practising “slow food” for years without even realizing it! The chef cooks from scratch for every order sourcing from locally produced meats, fruits & vegetables. Hence, the requirement for at least an hour notice before placing orders. (ONLY FOR ORDERS TO GO, DOESN’T APPLY WHEN EATING IN THE RESTAURANT)

Recientemente, yo empecé a leer el libro “En alago de lentitud”: Retando el culto de rapidesse” (“In praise of slowness:Challenging the cult of speed”) por la periodista Canadiense Carl Honore donde el habla sobre el movimiento para hacer cosas más relajado para que podemos disfrutar la vida que también incluye el movimiento de Slow Food

Curry Sultán estaba practicando los principios de “slow food”/”comida lenta” por años sin saberlo! El chef cocina de principio para cada orden comprando víveres y productos locales. Entonces, el requisito para (1) hora de anticipo antes de ordenar.(SOLO PARA LAS ORDENES PARA LLEVAR)

Research has proven that eating Curry is beneficial for your health, prevents arthritis, Alzheimer’s, kills cancerous cells … http://news.bbc.co.uk/2/hi/8328377.stm )

Professor Murali Doraiswamy, of Duke University in North Carolina, said there was evidence that people who eat a curry meal two or three times a week have a lower risk of dementia. http://news.bbc.co.uk/2/hi/health/8080630.stm

For all the fans of Apple and Steve Jobs, he died of pancreatic cancer, learn how to prevent it by eating Curry! http://www.newsmax.com/US/Pancreatic-Cancer-Steve-Jobs/2011/10/14/id/414542

Estudios han demostrado que comer Curry es beneficioso para su salud, previene artritis, Alzhéimer, matas las células de cáncer, etc. http://news.bbc.co.uk/2/hi/8328377.stm)

Profesor Murali Doraiswamy, de la Universidad de Duke en Carolina del Norte, dijo que había evidencia de que las personas que comen una comida al curry dos o tres veces por semana tienen un menor riesgo de demencia. http://news.bbc.co.uk/2/hi/health/8080630.stm

Para todos los aficionados de productos de Apple y Steve Jobs, el murio de cancer pancreatico, aprenpre como prevenir cancer comiendo Curry! http://www.newsmax.com/US/Pancreatic-Cancer-Steve-Jobs/2011/10/14/id/414542

If you’re new to Indian food, please check out the link Chef’s recommendations

Si usted está nuevo para cocina hindú y no saben que para ordenar, por favor checa el enlace Sugerencia del Chef